作者或出處：江盈科
古文《造酒忘米》原文：
一人問造酒之法於酒家。酒家曰：「一斗米，一兩曲，加二斗水，相參和，釀七日，便成酒。」
其人善忘，歸而用水二鬥，曲一兩，相參和，七日而嘗之，猶水也，乃往誚酒家，謂不傳與真法。酒家曰：「爾第不循我法也。」其人曰：「我循爾法，用二斗水，一兩曲。」酒家曰：「可有米麼？」其人俯首思曰：「是我忘記下米！。」
噫！並酒之本而忘之，欲求酒，及於不得酒，而反怒怨教之者之非也。世之學者，忘本逐末，而學不成，何異於是！
《造酒忘米》現代文全文翻譯：
有一人向一家做酒的人家請教釀酒的方法。酒家告訴他：「一斗的米，加上一兩酒引（酒藥子），再加上二斗的水，相互摻和，這樣過了七天，就變成酒了」
然而這個人比較健忘，回家後用了二斗水，一兩酒引，這這樣摻和起來做酒了，過了七天後嘗一嘗，還跟水差不多，於是就跑過去責怪酒家，說人家不教他真正的釀酒之法，酒家說：「你肯定沒有按照我說的方法去做呀。」這個人說：「我是按照你說的做的：用二斗水，一兩酒引子。」酒家問他：「米放了沒有？」他低下頭想了想說「是我忘記放米了！」
啊，連酒最基本的東西都忘了，想要自己釀酒卻釀不出酒，反而生氣怨恨教他方法的人的不好。當今世上的不少求學的人，忘記去打基礎，而想直接一步登天，結果什麼也學不了，不跟這個人是一樣的嗎？
