茄子。茄字（「字」原作「子」，據明抄本、陳校本改）連莖名，革遐反。今呼伽，未知所自。昔段成式因就廊下食茄子數蒂，偶問工部員外張周封茄子故事。張雲，一名落蘇。事具《食料本草》。成式記得隱侯《行園》詩云：「寒瓜方臥壟，秋瓜正滿陂。紫茄紛爛漫，綠芋郁參差。」又一名崑崙瓜。嶺南茄子，宿根成樹，高五六尺。姚向曾為南選使，親見之。故《本草》記廣州有慎火樹，樹大三四圍。慎火即景天也，俗呼為護火草。茄子熟者，食之厚腸胃，動氣發疾。根能理龜瘃。欲其子繁，候其花時，取葉佈於過路，以灰規之，人踐之，子必繁也。俗謂嫁茄子。曾火炙之，甚美。有新羅種者，色稍白，形如雞卵。西明寺僧造玄院中，有其種。《水經》云：「石頭西對蔡浦，長百里，上有大荻荻浦，下有茄浦。」（出《酉陽雜俎》）
【譯文】
茄子的「茄」字，連帶它的枝莖的名稱在內。革遐反切。現在讀作「伽」，不知從何而來。從前段成式因為在廊下吃了幾個茄子，偶然間向工部員外張周封打聽茄子的故事。張說，茄子一名「落蘇」，有關的情況都寫在《食料本草》裡。段成式記得隱侯的《行園詩》寫道：「寒瓜方臥壟，秋瓜正滿坡。紫茄紛爛漫，綠芋郁參差。」茄子的又一名稱叫「崑崙瓜」。嶺南的茄子，因為多年生宿根成樹，高五六尺。姚向曾做過南選使，親眼見過。所以《本草》記載說廣州有慎火樹，樹高三四圍。慎火就是「景天」，一般叫做「護火草」。成熟的茄子，吃了能增強胃腸功能，理氣治病。茄子根能治凍瘡。想要讓它多結茄子，等到它開花時，摘一些茄子葉放到過道處，用草木灰圈起來，讓人踐踏它，這樣茄子就能多產，一般叫做「嫁茄子」。曾經有人用火烤著吃，味道特別好。有一種新羅茄子，顏色稍白，形如雞蛋。西明寺的和尚造玄院中，就有這種茄子。《水經》上說：「石頭城西面對蔡浦，長百里，上邊有大荻荻浦，下邊有茄浦。
