夜雨剪春韭，新炊間黃粱。（唐朝杜甫《贈衛八處士》全文翻譯賞析）

夜雨剪春韭，新炊間黃粱。

出自唐朝詩人杜甫的《贈衛八處士》
人生不相見，動如參與商。
今夕復何夕，共此燈燭光。
少壯能幾時，鬢髮各已蒼。
訪舊半為鬼，驚呼熱中腸。
焉知二十載，重上君子堂。
昔別君未婚，兒女忽成行。
怡然敬父執，問我來何方。
問答乃未已，兒女羅酒漿。
夜雨剪春韭，新炊間黃粱。
主稱會面難，一舉累十觴。
十觴亦不醉，感子故意長。
明日隔山嶽，世事兩茫茫。
賞析
　　
這首詩大概是公元759年（唐肅宗乾元二年）春天，杜甫作華州司功時自洛陽返回華州途中所作。衛八處士，名字和生平事跡已不可考。處士，指隱居不仕的人。由於這首詩表現了亂離時代一般人所共有的「滄海桑田」和「別易會難」之感，同時又寫得非常生動自然，所以向來為人們所愛讀。　
　　
開頭四句說：人生動輒如參、商二星，此出彼沒，不得相見；今夕又是何夕，咱們一同在這燈燭光下敘談。這幾句從離別說到聚首，亦悲亦喜，悲喜交集，把強烈的人生感慨帶入了詩篇。詩人與衛八重逢時，安史之亂已延續了三年多，雖然兩京已經收復，但叛軍仍很猖獗，局勢動盪不安。詩人的慨歎，正暗隱著對這個亂離時代的感受。　
　　
久別重逢，彼此容顏的變化，自然最容易引起注意。別離時兩人都還年輕，而此時俱已鬢髮斑白了。「少壯能幾時，鬢髮各已蒼」兩句，由「能幾時」引出，對於世事、人生的迅速變化，表現出一片惋惜、驚悸的心情。接著互相詢問親朋故舊的下落，竟有一半已不在人間了，彼此都不禁失聲驚呼，心裡火辣辣地難受。按說，杜甫這一年才四十八歲，親故已經死亡半數很不正常。如果說開頭的「人生不相見」已經隱隱透露了一點時代氣氛，那麼這種親故半數死亡，則更強烈地暗示著一場大的干戈亂離。「焉知」二句承接上文「今夕復何夕，共此燈燭光」，詩人故意用反問句式，含有意想不到彼此竟能活到今天的心情。其中既不無倖存的欣慰，又帶著深深的痛傷。
　　
前十句主要是抒情。接下去，則轉為敘事，而無處不關人世感慨。隨著二十年歲月的過去，此番重來，眼前出現了兒女成行的景象。這裡面當然有倏忽之間遲暮已至的喟歎。「怡然」以下四句，寫出衛八的兒女彬彬有禮、親切可愛的情態。詩人款款寫來，毫端始終流露出一種真摯感人的情意。這裡「問我來何方」一句後，本可以寫些路途顛簸的情景，然而詩人只用「問答乃未已」一筆輕輕帶過，可見其裁剪淨煉之妙。接著又寫處士的熱情款待：菜是冒著夜雨剪來的春韭，飯是新煮的摻有黃米的香噴噴的二米飯。這自然是隨其所有而具辦的家常飯菜，體現出老朋友間不拘形跡的淳樸友情。「主稱」以下四句，敘主客暢飲的情形。故人重逢話舊，不是細斟慢酌，而是一連就進了十大杯酒，這是主人內心不平靜的表現。主人尚且如此，杜甫心情的激動，當然更不待言。「感子故意長」，概括地點出了今昔感受，總束上文。這樣，對「今夕」的眷戀，自然要引起對明日離別的慨歎。末二句回應開頭的「人生不相見，動如參與商」，暗示著明日之別，悲於昔日之別：昔日之別，今幸復會；明日之別，後會何年？低回深婉，耐人玩味。
　　
詩人是在動亂的年代、動盪的旅途中，尋訪故人的；是在長別二十年，經歷了滄桑巨變的情況下與老朋友見面的，這就使短暫的一夕相會，特別不尋常。於是，那眼前燈光所照，就成了亂離環境中倖存的美好的一角；那一夜時光，就成了烽火亂世中帶著和平寧靜氣氛的僅有的一瞬；而蕩漾於其中的人情之美，相對於紛紛擾擾的殺伐爭奪，更顯出光彩。「今夕復何夕，共此燈燭光」，被戰亂推得遙遠的、恍如隔世的和平生活，似乎一下子又來到眼前。可以想像，那燭光融融、散發著黃粱與春韭香味、與故人相伴話舊的一夜，對於飽經離亂的詩人，是多麼值得眷戀和珍重啊。詩人對這一夕情事的描寫，正是流露出對生活美和人情美的珍視，它使讀者感到結束這種戰亂，是多麼符合人們的感情與願望。
　　
這首詩平易真切，層次井然。詩人只是隨其所感，順手寫來，便有一種濃厚的氣氛。它與杜甫以沉鬱頓挫為顯著特徵的大多數古體詩有別，而更近於渾樸的漢魏古詩和陶淵明的創作；但它的感情內涵畢竟比漢魏古詩豐富複雜，有杜詩所獨具的感情波瀾，如層漪迭浪，展開於作品內部。清代張上若說它「情景逼真，兼極頓挫之妙」（楊倫《杜詩鏡銓》引），正是深一層地看到了內在的沉鬱頓挫。詩寫朋友相會，卻由「人生不相見」的慨歎發端，因而轉入「今夕復何夕，共此燈燭光」時，便格外見出內心的激動。但下面並不因為相會便抒寫喜悅之情，而是接以「少壯能幾時」至「驚呼熱中腸」四句，感情又趨向沉鬱。詩的中間部分，酒宴的款待，沖淡了世事茫茫的淒惋，帶給詩人幸福的微醺，但勸酒的語辭卻是「主稱會面難」，又帶來離亂的感慨。詩以「人生不相見」開篇，以「世事兩茫茫」結尾，前後一片蒼茫，把一夕的溫馨之感，置於蒼涼的感情基調上。這些，正是詩的內在沉鬱的表現。如果把這首詩和孟浩然的《過故人莊》對照，就可以發現，二者同樣表現故人淳樸而深厚的友情，但由於不同的時代氣氛，詩人的感受和文字風格都很不相同，孟浩然心情平靜而愉悅，連文字風格都是淡淡的。而杜甫則是悲喜交集，內心蘊積著深深的感情波瀾，因之，反映在文字上儘管自然渾樸，而仍極頓挫之致。