白居易文選 荔枝圖序
白居易
系列：白居易詩選|白居易詩集
白居易文選 荔枝圖序
【原文】
荔枝生巴峽１間，樹形團團如帷蓋２。葉如桂，冬青３；華４如橘，春榮５；實如丹，夏熟。朵６如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒７，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。大略如彼，其實過之。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。
元和十五年夏，南賓守樂天命工吏圖而書之，蓋為不識者與識而不及一二三日者雲。
【註釋】
１巴峽：指唐代的巴州和峽州，在今四川省東部和湖北省西部。這裡作者只說「荔枝生巴峽間」，其實我國生產荔枝的地方還有福建、杭州等地。
２帷蓋：車的帷幔和篷，圍在四周的部分叫「帷」，蓋在上面的部分叫「蓋」。
３冬青：冬天還是綠的。
４華：花。
５春榮：春天開花。榮，開花。
６朵：指眾多果實聚在一起，俗稱「嘟嚕」。
７繒（zēng）：泛指絲織品。
【譯文】
荔枝生於巴州和峽州一帶，樹的形狀圓圓的像車上的帷幕和篷蓋；葉子像桂樹葉，冬天還是青色的；花像橘子的花，春天開放；果實像丹砂一般紅，夏天成熟；眾多果實聚在一起像葡萄；核像枇杷核；殼如紅色絲綢；膜如紫色的綢緞；瓤肉瑩白像冰雪；漿液甜酸像甜酒和奶酪。大致就是那樣，它的實際情況比它們還要好。如果果實離開樹枝，一天變顏色，兩天香變了，三天味變了，四五天外，色、香、味全部離去了。
公元820年，南賓（四川省忠縣）太守白樂天讓工吏作畫並且親自寫下了這篇序，那是給那些不瞭解荔枝以及瞭解荔枝的樣子、味道但不知道摘下後過了一天、兩天、三天後的變化的人看的。
