太平廣記12雷雨山石草木卷_539.【蔓菁】原文全文翻譯

諸葛所止,令兵士獨種蔓菁者,取其才出甲可生啖,一也;葉舒可煮食,二也;久居則隨以滋長,三也;棄不令惜,四也;回則易尋而采之。五也。冬有根可斸食,六也。比諸蔬屬,其利不亦博哉?劉禹錫曰:「信矣。」三蜀之人也,今呼蔓菁為諸葛菜。江陵亦然。(出《嘉話錄》)
【譯文】

諸葛亮命令兵士在駐地專種蔓菁的原因,取它剛長出來的嫩甲可以生吃,這是其一;葉子長大之後,可以煮著吃,這是其二;如果在此久住,它就繼續生長,這是其三;扔掉也不讓人感到可惜,這是其四;回來的時候容易找到,繼續食用,這是其五;冬天可以食用它的根,這是其六。與其它蔬類相比,它的好處不也是很多的嗎?劉禹錫說:「的確是這樣。」三蜀的人現在叫蔓菁是「諸葛菜」。江陵也是這樣。




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