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每個人的成長，都離不開挫折，不經歷風雨，怎能見彩虹？
“學習重要，但生活能力也很重要。”這是8歲就會做飯的媽媽疆場對我說的一句話，但對於她的這番話，我總是很不屑，心想：做飯有什麼難的……
於是就在那個星期天，做完作業，突然心血來潮，想給媽媽露一手。打開冰箱見裡面有一塊豆腐，靈機一動，要不來個“炸豆腐”。
準備好了鍋子，突然覺得有點無從下手了，看來我還是有點低估了它的難度。首先，怎麼開火呢？我把開關按來按去，左轉右轉，怎麼也開不了火，沒見一絲火苗。媽媽一開始還是看著，後來，實在坐不住了，只能過來幫我開火。這下應該沒問題了吧，拿出油桶，我又一次傻眼了，到多少油好呢？我左想右想，油還沒下鍋，鍋子卻已經開始冒煙了，這下可把我嚇壞了，急忙向媽媽求救。這下又是媽媽給我解了圍。在媽媽的指導下，我小心翼翼地往鍋裡倒了一點油，然後把切好的豆腐往鍋裡倒，這下鍋子裡就“辟里啪啦”唱起來交響曲，我快速閃到一邊，生怕油濺到我身上，可為了給豆腐翻身，手背上還是不小心“別炸”，所幸沒什麼大礙。只是，看著鍋裡的那塊被炸得稀巴爛的豆腐，我再也不想繼續下去了，隨即關了火，灰溜溜地出了廚房。
一直在客廳的媽媽，看著我的一舉一動，看出了我的不快，安慰說：“碰到這麼點小挫折就想放棄？你想做縮頭烏龜嗎？”我當然是不肯服輸，但是想想剛才我還是有點後怕，要是剛才把手炸傷了，那就慘了。“算了，太難了，我學不會的。”媽媽開導說：“做任何事情都是從不會到會，都可能遇到挫折，但是遇到挫折就退縮，那你什麼事情都幹不好，幹不成，以後每天都有新的挑戰等著你，難道都這麼退縮嗎？”聽了媽媽的話，我覺得還是應該再試試。
這次是媽媽在一旁全程指導，我比之前安心了好多。開火、加油、入豆腐、翻身、加調料，在媽媽的幫助下，我的炸豆腐順利出爐了，看上去色澤金黃，十分誘人，唯有一塊……它的外皮已經變得黑糊糊的。我嘗了嘗這塊賣相最差的作品，驚奇地發現它味道極好，裡面的一部分很嫩，外面又沒焦到苦，反而恰到好處，更香了！我想：這大概也是經歷了挫折才得來的香甜吧。
挫折，你讓我的成長更豐富；挫折，你讓我的成長更真實；挫折，你讓我的成長獲得了成功！
廣東汕頭潮陽市沙隴鎮浩溪初級中學中三：鄭傑鑫