作者： 章吳杭
年級：九年級
今天我們七年級的全體學生都去青少年活動中心學工，大家心裡甭提有多高興了。我被分到了去「魔幻廚房」，一聽到「魔幻」兩個字，心裡就產生了一種莫名的神秘感。
我們按不同的學工項目排好隊伍，跟著老師走到各自的崗位，我們來到了一間西點屋，推開玻璃門，呈現在眼前的是各種各樣，整齊劃一的模具和裝材料用的容器，檯面在燈光的照射下就像一面鏡子一樣一塵不染。
教我們做蛋糕的的老師戴著一副黑色邊框眼鏡，穿著一件白大褂，繫著一條褐色的圍裙，也可以算是一位「帥哥老師」了。
「帥哥老師」讓我們找好座位，放下書包，並每人拿一條凳子坐在前面，給我們講蛋糕的基本知識，我們聽得入了迷，看著屏幕上展現的蛋糕圖片，不禁垂涎欲滴。
最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅乾之類的東西方。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘培師傅的同業公會也組織了起來。
蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。蛋糕分為海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、重油蛋糕六中。
我們今天需要兩人一組做戚風蛋糕，先稱材料，將稱好的材料按照老師說的擺放方法正確擺放。再將蛋清與液態酥油皮用打蛋器攪拌均勻，攪拌至一個顏色，放入糖粉，持續攪拌，直至顏色相同。再將所有材料倒入已攪拌好的容器中，用另一個打蛋器將容器裡的材料打成冰激凌狀這一步是最累的，所以需要兩人互換著打，這樣交換著打，既提高了我們的默契度，又培養了團隊的意識。
我們是所有人裡打得最快的，看著同班同學打得那麼費勁，伸出手幫她們打，邊打邊教她們技巧，就這樣打了差不多半小時，所有人都完成了，我們將打好的液體加入蛋黃的容器中，攪拌均勻，倒入了容器中。
「帥哥老師」將我們打好的材料放入烤箱中，保持上火120℃，下火160℃，時間一點一滴的過去蛋糕胚的香味越來越濃，勾起了我們的味蕾，是我們不斷的想像蛋糕的形狀、顏色以及味道，一定很好吃。
中午稍作休息，下午，我們回到蛋糕房，推開玻璃們，一股香氣撲鼻而來，誘惑著我們，下午的主要工作是抹奶油。
「帥哥老師」用一個蛋糕做示範，教我們如何正確地抹奶油，所有同學都仔細的看著。
接下來該自己動手了，看著簡單，做起來難，我們按照老師的步驟和手法在蛋糕表面塗奶油，時間一分一秒的流逝，奶油已經快抹好了，原本金黃色的蛋糕胚變成了一個穿著白色婚紗的娃娃，我們開始為蛋糕裝飾，大家都低著頭，思考著畫的形狀和位置。
經過短短的十分鐘時間，作品大功告成，一天的成果，就是不知味道如何。
老師將蛋糕分成四份，一人兩份，我講一個分給了同學吃，另一個則帶回家給爸媽吃，蛋糕真的好香，好甜，好好吃啊！入口有一股清香，回味無窮，讓你忍不住再吃一口。
魔幻廚房，一個讓我戀戀不忘的地方。
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