清晨，騎著自行車匆匆忙忙趕往學校，路上車來車往，一天緊張的生活拉開了帷幕：大人們忘我投入工作，學生們埋頭忙於學習。這樣緊湊的生活節奏，不免讓人嚮往一種更加安逸舒適的生活，所以我的夢想也漸漸在這種慾望中誕生。
我希望所有人每天過得輕鬆、充滿活力，而據我所知，咖啡有助於消除疲勞，能提神醒腦，我的夢想就是開一家咖啡館。這是一項非常輕鬆又充滿意義的工作，既能讓所有人在繁忙的工作之餘來到咖啡館享受空閒的生活，又能讓自己體驗製作咖啡的樂趣，把用心調配的咖啡給客人細細品嚐，並受到好評，這是一件多麼有成就感的事情呀！
如果可以的話，我希望咖啡館能在二樓，因為坐在窗邊，俯視外面的街道，會給人一種輕飄飄的感覺，彷彿卸下了所有的重擔，輕鬆得就好像浮於空中，又有一種脫離城市喧鬧的“隱居感”，既安靜又舒心。還有咖啡廳裡迴盪著悠揚的鋼琴聲，溫暖的陽光穿梭於微隙的氣息，舒暢，漫長……
一周七天，每天的感覺都是不一樣的，為了營造一個獨特，受到更多人喜愛的咖啡館，我會根據人們一星期不同的心情及狀態變化，每天都主要推出一款最融合心情的咖啡，讓所有人都體會到咖啡所蘊含的獨特魅力。
週一，一星期的開端，大家都精神抖擻、活力充沛，對一周全新的挑戰充滿信心，像初升的太陽一般熱情洋溢，那麼週一的主選就是“藍山咖啡”。這種咖啡酸味、甜味、苦味均十分調和，有極佳的風味香氣，帶著週一的清新之感，且口感濃郁香醇，透出適度而完美的酸味，舌尖上似有若無的酸，更勾起了人們前進探索的慾望，激發人們全新的鬥志。
經過一天的奮鬥，對於週二來說，大家的精力都有些小小的消耗，就好似過了一百米衝刺後，要立刻進入長跑的感覺，此時，更為需要的是一些激情，所以這一天的主角非“愛爾蘭咖啡”莫屬。可以說，這是一種又像酒又像咖啡的咖啡，酒味最能引發人的激情，且又與鮮奶油調和出香滑、順口、甘苦適中的滋味，彷彿將失去的能量又補充回來了。
不論對於現狀還是心理，週三都是最累的時候，已經辛苦了兩天，可週末又似乎遙不可及，可謂“前不著村，後不著店”，比起週二，那就更需要動力，所以，我認為“摩卡”是最適合週三的。他擁有獨特的酸性，略帶葡萄酒的味道，有著醇酒般的迷人風味，入口後給人一種微微的辛辣感。除此之外，天然的巧克力餘味，彷彿又暗示著接下來的生活會更美好。
週四呢，可以讓心情小休一下，“歐蕾咖啡”淡淡的味道，一半的咖啡衝上一半滾燙的牛奶，厚重的香氣瞬間舒展出單純的溫暖，為煩勞的狀態放鬆放鬆最合適不過。
至於週五，那可真是馬拉松的終點線啊！準備迎接勝利的到來，那就是“拿鐵咖啡”，最上面一層奶泡和蒸煮過的牛奶入口香綿，牛奶的香甜會讓你感覺咖啡以及咖啡館帶來的五天溫暖是多麼令人懷念，或許還會有種讓你不想離開這兒的想法呢！
而週六你會為一星期的生活作總結，“卡布奇諾”則是最完美的象徵。它是一種泡沫咖啡，有種讓人無法抗拒的獨特魅力。起初聞起來時味道很香，第一口喝下去時，可以感覺到大量奶泡的香甜，第二口可以真正品嚐到咖啡豆原有的苦澀和濃郁，最後味道停留在口中，你又會覺得多了一份香醇和雋永……概括了一周的酸甜苦辣，以及豐碩成果。
把週日的整個下午都安排在路邊的咖啡館，坐在一個陽光照射充足的位置，那就必須要點一杯“美式咖啡”，這是款味道淺淡，幾近透明，甚至可以看見杯底的褐色咖啡，可以用咖啡味的水來形容。品味著這種咖啡，我想，這時我們的心情是最放鬆不過了的，就好比蕩漾著微波的湖面，平靜、清澈，心中的雜質都被美好的下午時光洗刷的乾乾淨淨。
所有人都夢想著一種更舒適的生活狀態，那麼如此安逸的“咖啡生活”有誰不為之動心呢？
中二：程吉雅
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