我做的蛋炒飯
有媽的時候不是一般的好，如果我一個人在家不是泡麵就是蛋炒飯。如果我和我爸在家，不是蛋炒飯就是麵條。如果我們全家在就是我媽做的香噴噴的飯菜。前幾天，我爸媽經常不在家，所以我就經常吃我自己的蛋炒飯。我很喜歡吃自己做的。用老乾媽炒更好吃。真的。
今天我失手了。而且做得很失敗，不是一般的失敗。事情是這樣的，我媽去吃酒去了，做飯就歸我了，爸爸叫我去做蛋炒飯。我本來自信滿滿的，有規律地做著步驟，拿了5個蛋，把他們打碎，然後把蛋白蛋黃放在碗中。5個蛋有一個小碗的五分之四。我小心翼翼地像電視裡專業廚師哪樣調雞蛋，把蛋黃與蛋白調均勻。然後倒油，把油煎好後放雞蛋。我把飯拿在手裡等雞蛋剪好後把飯放進去。可手一不平衡，雞蛋還沒煎好就下去了。我就知道，這次飯搞砸了。沒法，只得繼續炒下去，我想讓這次飯好吃一些，相加老乾媽，可被爸爸攔住了。沒法，只得放辣椒了。
結果不出我所料，果然難吃。我爸剛一添起，看見飯相，就說：看你炒的這個飯，人家雞蛋是炒起一塊一塊的，哪點像你這個，炒成這種樣子。要先幫蛋煎好，再把蛋盛起來，把飯炒熱，然後再一起炒。他吃了兩口，喊我媽拿包老乾媽，我媽問：“難吃安？”我爸回答：“嗯。”我聽了，並不吃驚，我也覺得難吃。更何況我自己也加了點老乾媽。
下次我一定不會再這樣粗心大意了，一定不會。我一定會先煎蛋、再熱飯、然後再一起炒。
中一：彭利源
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