美食幾乎每個地方都有，而且別有風味。俗話說：「民以食為天」我們這兒當然也有風味小吃。但最令我過目不忘的還是那香辣臭豆腐。
臭豆腐的做法很簡單，油炸的臭豆腐是先把準備好的臭豆腐乾兒放進油鍋裡炸一炸、煎一煎，等豆腐發黃的時候，再把臭豆腐撈上來放在一個盤子裡，刷點醬，放點辣椒粉，再放點佐料就Ok了。煮的臭豆腐也很不錯，先把豆腐乾放進鍋裡煮，煮好了就用勺子把臭豆腐盛到碗裡，然後撒些胡椒粉放點豆芽菜，一碗又香又辣的臭豆腐就做好了。
臭豆腐的湯味兒好，你喝上一口，哇塞！那個味兒香啊！喝過後，嘴裡還瀰漫著臭豆腐的香味。它是個正方體，沒放進鍋裡的時候顏色是泛白的，而炸好煮好後的顏色是發黃的。
臭豆腐的外觀不僅小巧，而且吃起來很香辣。
油炸的那種臭豆腐不僅香辣，而且很脆，吃起來會有「咯吱」的響聲，由於臭豆腐很辣，吃上幾個後，嘴裡便有了一絲絲麻意，但再辣對我來說也是一種享受。煮的臭豆腐就不一樣了，它裡面有湯，這個湯味很香很香，令人垂涎三尺。
聽了我對臭豆腐的介紹，大家是不是想嘗嘗我們這的特色小吃呢？如果有機會，大家一定要來我們家鄉品嚐哦！