有詩云：「初見枝頭萬綠濃，忽驚火軍欲燒空。」可見刺桐開花時的壯麗景象。而以刺桐花聞名的歷史古城——泉州，卻又掩映在這刺桐的綠葉紅花之中，風光如畫。
泉州素有「東亞文化之都」的美稱，而這東亞文化之都，就是兩千多年前才逐漸形成的「海上絲綢之路」的起點，跨越浩瀚的海洋，將中國與世界各地連接起來。這座千年古城，作為「海上絲綢之路」最主要的城市，像一顆明珠，在中國的海岸線上熠熠生輝。
泉州是歷史名城，幾千年的傳統文化積澱，每一頁的輝煌歷史篇章都那麼令人深感驕傲，每一處亭台玉宇都那麼讓人怦然心動。晉江依畔，刺桐花飄香，，更有那號稱天下第一瀑的岱仙瀑布，德化的桃花游林、水口的自然漂流......無一不讓人陶醉。
在閩台緣博物館，有一幅攝影作品，名字就叫「泉州灣刺桐港」，多麼美的一幅風景畫！好似鐵塔般的吊車，想像著它的繁忙，彷彿看到西邊的中心港區後渚港古港舊貌換新顏，發展步伐正在加速；北面的秀塗、南面的石湖，又為新興的萬噸碼頭深水良港。這一切，不正是彰顯了泉州的繁華和日趨進步嗎！
泉州有著濃厚的歷史底蘊，早在唐宋時期，它就已經是屹立於東方重要的港口，曾經看著南來北往的人來去，幾度滄桑。而隨著歷史發展永遠不變的，是文化。在這座古城曾經有著七種宗教共存，給後代留下了無比珍貴的宗教文化和歷史建築，而有一座千年古剎——開元寺便是屹立千年而不倒。
這裡蓮宮梵宇，煥彩鎏金，刺桐掩映，古榕垂蔭，在綠蔭下徜徉，覺得無比暢快，朱熹曾題：「此地古稱佛國，滿街都是聖人。」而泉州開元寺東西塔，又是閱盡山光水色，歷經風雨侵襲，地震憾搖，仍屹然挺立。兩塔都是仿木花崗石結構、樓閣式建築，平面八角，五層五簷。塔基都是須彌座，東塔座基束腰部部分，浮雕39幅釋迦牟尼故事；西塔座基束腰部分雕以各類花鳥蟲魚和裝飾圖案，成了泉州古城的獨特代表。
曾經的東方第一大港，在歷史上留下了難以磨滅的痕跡，這些遺址，有些在海邊，有些在內陸，它們因海而生，在這座濱海之城孕育生長，它們曾經是忙碌的市井十洲人的避風港，如今依然安靜地向往來泉州的賓客們訴說著這座城市曾經的輝煌故事。