這是媽媽今天給我做的“土豆餅”，做法是這樣的，把土豆剁成泥，裡面加上蔥花、鹽、花椒粉，麵粉，攪成糊狀，然後開火，倒油，油熱了以後，便用勺子挖一勺，倒進鍋裡，攤成圓餅狀，一麵攤好了，用鏟子翻過攤另一面，然後香噴噴的“土豆餅”就出鍋了。再根據自己的愛好配上一碗自己調的汁（生抽，醋，味精，蔥，蒜等），就可以吃了，有沒有很想吃呢？呵呵。
其實，姥姥做土豆餅也是很拿手的，曾經給我的一個舅舅攤，那個舅舅一連吃了一大“盆”，那個舅舅就是在前文中曾經說過的那個治病沒錢，姥姥便把家裡唯一的一頭豬賣了給他治病的那個人，因此，他視姥姥為“親娘”，很孝順姥姥，雖然是個粗人，平常總是打架罵人，但在姥姥面前他卻是不敢放肆的。姥姥就是有這個本事，讓所有接近她的人都喜歡她，敬重他，說不出她一個“不”字，包括她的婆婆。
姥姥嫁過去之後很是勤勞，別看她是一雙小腳，可幹活的麻利勁很被婆婆喜歡，洗衣服做飯收拾家喂雞餵豬餵狗，天天忙得團團轉，可是她從沒說過累。這裡得插一句。那時候吃水特別困難，得去十幾里以外的另一個小村駝水，姥姥這個村相當於在一個很高的山上，盤旋十幾圈才能上下，而駝水的地方又在一個很陡的坡下，一來一回得半天的時間，十里八村的人都吃那裡的水，有時候半夜就得去排隊。姥爺參軍以後，家裡有一個瞎眼的婆婆（她婆婆眼睛不好）和兩個孩子，沒辦法，姥姥只能自己拉著驢走十幾里山路半夜去駝水（這是後話了）。那時候冬天的雪比較大，那也是人們的福氣了，家家戶戶都拿著傢俱兒，裝上乾淨的雪，等著吃雪水，可是不管吃水再怎麼困難，姥姥都是先給她婆婆用，用她的話就是，“我娘對我跟親閨女似得，我就得對她好”。“兩好換一好”，這是姥姥常說的話，她婆婆果然也就對她很好，姥爺若是欺負姥姥的時候，她也就會護著，每次說到這裡，我就會感到一種真真切切的溫暖，“沒娘的孩子天護著”，這句話，我信。
安徽合肥六十四中學中一：龔飛
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